Aceite de Oliva Icono By More Frantoio Extra Virgen 500 ml
Formato 500 Ml
- Medalla de Oro en el London International Olive Oil Competition (LIOOC) 2026
- Rakuten Golden Award 2024
El Aceite de Oliva Extra Virgen Icono By More Frantoio ofrece una experiencia sensorial que nace en el corazón del desierto de Atacama. Su frutado intenso y aroma herbáceo evocan la nobleza de su origen, con un sabor almendrado suave al paladar y una sutil sensación picante que lo hace inolvidable.
Aceite de Oliva Extra Virgen, frutado intenso, 100 % frantoio, herbáceo, balanceado, monovarietal producido en el Desierto de Atacama, un extra virgen sin defectos. Equilibro perfecto entre amargo y picante, intenso en boca y persistente. Su baja acidez e índices de peróxidos son sus mejores indicadores de calidad.
Esta variedad crece en condiciones extremas, enfrentando sol, aridez y temperaturas que forjan día a día su carácter. La baja acidez y el bajo índice de peróxidos son prueba de su calidad superior, reflejando todo el esfuerzo y pureza de sus nobles raíces.
- Variedad Frantoio con aroma frutado herbáceo y sabor almendrado.
- Baja acidez e índices de peróxidos que garantizan calidad superior.
- Cultivado en el desierto de Atacama, con condiciones únicas que enriquecen el fruto.
- Icono By More no es solo un aceite, es el resultado de una lucha silenciosa contra la naturaleza, que regala un milagro verde para tus sentidos.
- Un producto chileno de excelencia que transforma cada plato en una obra maestra.
Caracteristicas
Marca: By More
Origen: Desierto de Atacama, Chile
Variedades: Frantoio
Acidez: Inferior a 0,2%
Kosher
Perfil: Frutado verde intenso, notas herbáceas y almendradas, picante sutil
Formato: 500ml en botella de vidrio oscuro con tapa de aluminio
Protección UV: Botella de vidrio oscuro
Variedad 100% Frantoio cultivada en el Desierto de Atacama que aporta notas herbáceas y un perfil frutado intenso.
Acidez inferior a 0,2 por ciento que refleja el procesamiento inmediato de frutos cosechados en punto óptimo.
Botella de vidrio oscuro que bloquea la radiación UV para frenar la oxidación y conservar las propiedades del aceite.
Composición libre de gluten apta para personas que requieren excluir esta proteína de sus preparaciones culinarias.
Cosecha temprana que maximiza la concentración de compuestos aromáticos para un sabor definido en platos crudos.
Preguntas frecuentes
¿Qué hace especial al Aceite de Oliva del Desierto de Atacama?
El Desierto de Atacama ofrece condiciones únicas para el cultivo de olivos — suelos minerales, abundante radiación solar y una marcada amplitud térmica entre día y noche. Estas condiciones producen frutos de mayor concentración de polifenoles y sabor más intenso que los aceites de zonas más templadas.
¿Qué es un blend de Arbequina, Frantoio y Kalamata?
Cada variedad aporta características distintas: Arbequina (española) aporta suavidad y notas frutadas; Frantoio (italiana) aporta amargor elegante y persistencia; Kalamata (griega) aporta intensidad y notas herbáceas. La combinación crea un perfil equilibrado y complejo.
¿Qué significa acidez inferior a 0,2%?
La acidez es el principal indicador de calidad en aceite de oliva. La categoría Extra Virgen exige menos de 0,8% de acidez — una acidez inferior a 0,2% supera ampliamente ese estándar y es indicativa de frutos cosechados en su punto óptimo de madurez y procesados con rapidez.
¿Para qué preparaciones es ideal?
Para acompañar pescados a la plancha, sashimi, carpaccio, ensaladas, tostadas o simplemente para degustar con pan. Su perfil suave y equilibrado lo hace versátil — no domina el sabor del plato principal.
¿Por qué la botella es de vidrio oscuro?
El vidrio oscuro protege el aceite de la oxidación por luz UV — uno de los principales factores que deterioran la calidad del aceite de oliva. Garantiza que el producto mantenga sus propiedades organolépticas hasta el final del envase.
