Aceitunas Seleccionadas
De la mejor calidad
El aceite de oliva se elabora a partir de aceitunas seleccionadas de la más alta calidad. Estas aceitunas, cosechadas en su punto óptimo de madurez, aportan un sabor distintivo y afrutado al aceite. El proceso de extracción en frío garantiza que se preserven todos los nutrientes y aromas, resultando en un aceite de oliva virgen extra de sabor intenso y equilibrado.
Proceso
Extracción en Frio
La extracción en frío del aceite de oliva implica varios pasos clave:
Cosecha: Las aceitunas se recogen en su punto óptimo.
Limpieza: Se eliminan hojas y contaminantes.
Molienda: Las aceitunas se trituran en una pasta.
Batido: La pasta se bate a menos de 27 °C para aglomerar el aceite.
Separación: Se centrifuga o prensa la pasta para extraer el aceite.
Filtración: Se filtra el aceite para eliminar impurezas.
Este proceso preserva los sabores y nutrientes del aceite
Aceite de Oliva
Preparaciones Deliciosas
El aceite de oliva es un ingrediente versátil que se puede utilizar en una amplia variedad de platos. Aquí tienes algunas ideas:
Platos principales:
Salteados: El aceite de oliva es ideal para saltear verduras, carnes y mariscos.
Asados: Puedes utilizarlo para aderezar carnes, aves y pescados antes de asarlos.